Экология Духа

Сайт о гармоничном развитии человека

  • Узнай как быть здоровым без таблеток!

    стрелка
    Ваш e-mail: *
    Ваше имя: *
    Подписчиков:
  • Самые свежие записи

  • Start Up

Кедровые орехи

Автор admin Опубликовано: Апрель - 20 - 2012

Кедровые орехи пища для сна

кедровые орехиКедровые орехи являются богатейшим источником незаменимых аминокислот и триптофана, благодаря которому мы крепко спим.

Кедровые орехи – это общепринятое название, в действительности это семена, причем не кедра, сибирской сосны.

По внешнему виду сибирская сосна сильно похожа на кедр, и в народе семена сосновой шишки называют кедровыми орехами.

Польза кедровых орехов

  • Кедровые орехи содержат много белка, клетчатки и витаминов группы В.
  • Растительный жир, жирные полиненасыщенные кислоты
  • Аминокислота триптофан, содержащаяся в белке кедровых орехов считается самой дефицитной важной при нарушениях сна
  • Всего в кедровых орехах содержится 19 аминокислот, больше половины из них незаменимые и условно незаменимые.
  • Кедровые орехи  богаты лецитином, который служит питанием для нервных клеток и поддерживает активное состояние мозга.

Кедровые орехи необычайно калорийны в 100гр содержится 600 ккал, поэтому не стоит их потреблять слишком много.

Тройка лидеров по содержанию триптофана

1)      Кедровые орехи

2)      Фисташки

3)      Грецкие орехи

В организме благодаря триптофану выделяется мелатонин, если триптофана не достаточно, то мелатонин не вырабатывается и нас мучает бессонница.

Как правильно выбрать кедровые орехи

Лучше всего покупать кедровые орехи в сезон урожая, т.е. сентябрь и октябрь, поэтому смотрите на дату упаковки.

Запомните, ядро кедровых орехов очень быстро портится из-за большого содержания жиров.

Орехи не должны быть сухими, чем более сухие орехи, тем более они горькие на вкус.

Мука кедрового ореха богата стабилизаторами, и не богата кедровыми орехами.

Не свежие кедровые орехи приобретают горький вкус, резкий запах и становятся грязно-желтого цвета.

Как правильно хранить кедровые орехи

Свет негативно действует на кедровые орехи, разрушая растительные масла, поэтому хранить лучше всего орехи в темном месте, в плотно закрытом контейнере  и только в холодильнике.

Не очищенные орехи хранятся до полугода, как в холодильнике, так и в морозилке.

Как лучше употреблять кедровые орехи

Есть кедровые орехи лучше всего в сыром виде, без обжарки, так как масло в составе орехов быстро превратится в канцероген.

Бесплатная доставка статей на ваш почтовый ящик


Ваш e-mail: *
Ваше имя: *
Подписчиков:

 

рассказать друзьям и получить подарок

Понравилась статья?расскажи друзьям:

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Понравилась статья?расскажи друзьям:
Общайтесь со мной:

Так же на эту тему можно почитать:

  1. Арахис
  2. Дайкон

Есть 2 коммент. к сообщению: “Кедровые орехи”

  1. Евгения пишет:

    Я живу там, где растут кедровые орешки. Спасибо Вам за полезную для здоровья статью.

  2. Аксана пишет:

    Мне калории не помешают, только и ищу, что бы съесть, чтоб лишний килограммчик нарастить :)

Написать комментарий